シニア野菜ソムリエnahoのベジフル’mahalo'

雪の中は天然の冷蔵庫！
温度は0度、湿度は98%前後で安定。
りんごが凍らず、乾燥せず、新鮮なまま保つことが出来ます。




長野県下高井郡山ノ内町の地域振興グループ「ほなみ村」の皆さんが、
冬に雪室に入れたりんごを運び出す、ということで、
取材に伺いました（私、2度目の訪問です）






2月の中旬、4トンダンプ16台分もの雪を室に被せ、
200ケース4トンのりんごを入れたそうです。

雪室の中…




取り出されたりんごは、ふじ！
雪中りんごと言います。




パリパリッのシャキッシャキ
甘みが濃縮され、まろやかで、ジューシー
りんごが少ないこの時期に、こんなにもフレッシュなりんごが食べられるなんて
蜜がまだ入ってるー！

これから3回に分けて雪室から出し、
GWの4月26日（土）～5月6日（月）道の駅北信州やまのうちで販売されます。
4月26日、27日のみ、３k1500円（送料別）で直送の受付も行うそうです。
毎年大人気！
数量限定ですので、午前中早めにお出かけになったほうがよさそうですよー。

ほなみ村のメンバーは果樹農家が中心ですが、一級建築士さん、元学校の先生など様々な職種が集まっています。
それぞれに得意分野を活かされていらっしゃって、
素敵なお仲間だなーと思いました。

ほなみ村ホームページ↓
http://www.janis.or.jp/users/honami-mura/index.html

現場にいらした女性が水玉のかわいい日焼け防止マスクをしていました
その名も、ヤケーヌ



なんというネーミング！
調べてみたら、ネットでも買えるのねー。
マスクをはずさなくても飲み物が飲める（笑）
http://www.marufuku.ne.jp/suzukachan/html/products/detail.php?product_id=33
欲しい